Notre partenaire Qualitropic a proposé l’atelier "Insectes : Quelles perspectives pour l’alimentation humaine ?"

Le Jeudi 7 décembre 2017 de 16h à 19h à Lizine Savanna

Au programme :

• Contextes culturels et enjeux
• Contexte réglementaire en France et en Europe
• Sécurités sanitaire et alimentaire
• Retours d’expérience d’activités économiques en lien avec la production et la transformation d’insectes

Une dégustation d’insectes a également été proposée par le restaurant Oh Suzie Q.

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